Cup in Gramm umrechnen – für jede Zutat

Anzahl Cups und Zutat wählen. Gramm und Milliliter erscheinen sofort. Umgekehrt rechnet der Rechner auch Gramm in Cups um.

Auch Brüche wie 1/2, 3/4 oder 1 1/3 gehen.

1 Cup Weizenmehl (Type 405/550) ist 120 g.

Volumen: 237 ml (1 US-Cup = 236,6 ml).

So rechnest du Cups in Gramm um

Der Cup ist ein Volumenmaß: Ein US-Cup fasst 236,6 ml. Wie viel Gramm hineinpassen, hängt von der Zutat ab. Mehl ist locker und leicht, Honig dicht und schwer. Deshalb rechnet der Rechner mit einem eigenen Wert pro Zutat: Anzahl Cups mal Gramm pro Cup.

Beispiel: 1½ Cups Mehl sind 1,5 × 120 g = 180 g. Die Milliliter rechnet der Rechner mit 236,6 ml pro Cup, also 1,5 × 236,6 ≈ 355 ml. Die Grammwerte stammen überwiegend aus der Zutatentabelle von King Arthur Baking, einer amerikanischen Backschule, und sind mit Dr. Oetker und der US-Lebensmitteldatenbank abgeglichen.

Gramm in Cups rechnest du umgekehrt: Gramm geteilt durch Gramm pro Cup. 250 g Mehl sind 250 ÷ 120 ≈2,08 Cups. Der Rechner nennt dir dazu das nächste Maß, das du mit Messbechern abmessen kannst, hier etwa 2 Cups.

Wiegen ist genauer als Messen: Wer Mehl mit dem Cup direkt aus der Tüte schöpft, drückt es zusammen und nimmt mehr als gedacht. Mit der Küchenwaage und den Grammwerten gelingt das Rezept zuverlässiger.

Richtwert Die „Tasse“ in alten deutschen Rezepten ist kein Cup und nicht genormt. Dr. Oetker schreibt, Kaffeetassen seien früher auf 150 ml genormt gewesen. Andere Tabellen rechnen mit 125 ml für die Kaffeetasse und 150 ml für die Tasse.

Cup-Tabelle: Gramm pro Cup

Zutat1 Cup½ Cup⅓ Cup¼ Cup
Weizenmehl (Type 405/550) 120 g60 g40 g30 g
Weizenvollkornmehl 113 g57 g38 g28 g
Dinkelmehl Richtwert99 g50 g33 g25 g
Zucker (Kristallzucker) 198 g99 g66 g50 g
Brauner Zucker (fest gedrückt) 213 g107 g71 g53 g
Puderzucker Richtwert113 g57 g38 g28 g
Butter 227 g114 g76 g57 g
Kakaopulver (ungesüßt) 84 g42 g28 g21 g
Speisestärke (Maisstärke) Richtwert112 g56 g37 g28 g
Haferflocken 89 g45 g30 g22 g
Gemahlene Mandeln Richtwert96 g48 g32 g24 g
Mandelblättchen 86 g43 g29 g22 g
Gehackte Walnüsse 113 g57 g38 g28 g
Schokotropfen 170 g85 g57 g43 g
Rosinen 149 g75 g50 g37 g
Reis (Langkorn, roh) 198 g99 g66 g50 g
Honig 339 g170 g113 g85 g
Ahornsirup 312 g156 g104 g78 g
Pflanzenöl 198 g99 g66 g50 g
Milch Richtwert227 g114 g76 g57 g
Wasser Richtwert227 g114 g76 g57 g
Sahne (Schlagsahne) Richtwert227 g114 g76 g57 g
Joghurt 227 g114 g76 g57 g
Saure Sahne / Schmand 227 g114 g76 g57 g
Frischkäse 227 g114 g76 g57 g
Buttermilch 227 g114 g76 g57 g
Kokosraspel (ungesüßt) 85 g43 g28 g21 g
Erdnussbutter 270 g135 g90 g68 g
1 US-Cup = 236,6 ml. Werte gerundet.

Häufige Fragen

Wie viel ist 1 Cup Mehl?

1 US-Cup Weizenmehl wiegt etwa 120 g. Mehl lässt sich unterschiedlich fest einfüllen. Der Wert gilt für locker eingefülltes und glatt gestrichenes Mehl.

Wie viel sind 250 g Mehl in Cups?

Teile die Grammzahl durch das Gewicht pro Cup: 250 ÷ 120 ≈ 2,1. Das sind gut 2 Cups. Für 500 g Mehl brauchst du etwa 4,2 Cups.

Wie viel Gramm ist 1 Cup Zucker?

1 US-Cup Kristallzucker wiegt etwa 198 g, 1 Cup Butter etwa 227 g. Jede Zutat hat ein eigenes Gewicht pro Cup, deshalb gibt es keinen einheitlichen Wert.

Wie viel Gramm ist ½ Cup?

Das hängt von der Zutat ab. ½ Cup Mehl sind 60 g, ½ Cup Zucker 99 g und ½ Cup Butter 114 g. Die Tabelle unten zeigt auch ⅓ und ¼ Cup.

Was ist ein Cup in Deutschland?

Ein Cup ist ein amerikanisches Hohlmaß mit 236,6 ml (8 US-Flüssigunzen). Für Nährwertangaben rechnen US-Behörden mit 240 ml. Die Tasse in alten deutschen Rezepten ist etwas anderes: Sie ist nicht genormt, meist rechnet man mit 125 bis 150 ml.

Verwandte Rechner

Quellen